CUFTE U PARADAJZ SOSU
Potrebno je:1/2kg mlevenog mesa, 200gr hleba, 2 cena bela luka, pola kasikice
kima u zrnu, soli i bibera po ukusu, kasika secera,4 paradajza,2dl soka od
paradajza,2dl maslinovog ulja, origano.
Priprema se:Natopimo hleb u vodu i
kad se smeksa iscedimo i pomesamo sa mlevenim mesom.Dodamo soli, bibera,
kim,izgnjeceni beli luk i sjedinimo masu.Formiramo kratke cufte nalik
cevapima.Pecemo ih u ulju.Naseckamo paradajz na kockice, nalijemo sok od
paradajza, dodamo secer i prokuvamo.Kad provri dodamo cuftice i kuvamo jos 5
minuta zajedno.Pospemo origanom, poklopimo sud i ostavimo da se hladi zajedno sa
iskljucenom ringlom.Serviramo sa kuvanim pirincem.
