Sastojci

• 1 glavica karfiola
• 1 kašika pečenog semena susama
• 1 kašika maslinovog ulja
• malo aleve paprike
• 2 čena belog luka, zdrobljenog
• sveže mleven biber po ukusu

Priprema

Stavite 2 litra vode da prokuva.

U međuvremenu, očistite karfiol i iscepkajte ga na cvetiće. Blanširajte karfiol u kipućoj vodi i procedite.

Zagrejte ulje u velikom teflonskom tiganju, izdinstajte beli luk, dodajte karfiol i susam, promešajte i pržite oko 1 minut. Pospite alevom paprikom i biberom pre služenja.